La herramienta definitiva para la fermentación y horneado perfectos
En el mundo de la panadería y la pizzería, el control de la masa lo es todo. La sartén apilable para masa Winware de 40 onzas ha sido diseñada específicamente para optimizar el espacio de trabajo y garantizar que cada porción crezca en condiciones ideales. Su estructura robusta de aluminio distribuye de manera uniforme la temperatura, evitando que los bordes de la masa se sequen antes de tiempo.
Diseño inteligente que ahorra espacio en cocinas profesionales
Cuando el volumen de producción aumenta, el orden en la cocina se vuelve crucial. Gracias a su borde perimetral reforzado, estas sartenes se pueden apilar con total estabilidad una sobre otra sin dañar el contenido. Esto permite almacenar decenas de porciones en un área reducida, protegiéndolas de corrientes de aire que arruinarían la fermentación.
- Capacidad de 40 onzas: Volumen idóneo para masas de pizzas familiares o panes medianos.
- Estructura encajable: Optimiza el almacenamiento vertical en cámaras de refrigeración y encimeras.
- Aluminio de gran espesor: Resistencia superior contra abolladuras y deformaciones por uso continuo.
Especificaciones técnicas del producto
| Característica | Detalle Técnico |
|---|---|
| Marca | Winware |
| Capacidad | 40 oz (1.18 Litros aprox.) |
| Material | Aluminio de alta densidad |
| Forma | Redonda con base plana |
Al elegir este modelo, reduce el desperdicio de ingredientes provocado por masas mal cubiertas. Su superficie lisa facilita el desmolde rápido, permitiendo que el flujo de trabajo en su negocio nunca se detenga, incluso durante las horas punta de servicio.
