Tecnología eléctrica al servicio de la fermentación tradicional
La alfombrilla fermentación Madre ofrece una superficie radiante homogénea indispensable para masas exigentes. Su termostato regulable (21-38 °C) te otorga el dominio total sobre el ciclo de vida de la levadura, acelerando o retardando el proceso según tus necesidades de producción en el hogar o negocio.
- Ajuste intuitivo para mantener la temperatura óptima de la masa madre.
- Temporizador de 12 horas para gestionar ciclos nocturnos de leudado.
- Diseño plano y eficiente que apenas ocupa espacio en la encimera de la cocina.
Consigue panes con mejor estructura, mayor volumen y un perfil de sabor más complejo gracias a un calor constante y controlado.
